机器人集成系统

我市规范生猪市场秩序让市民吃上放心肉

时间:2019-08-16 15:35:26点击量:150 作者:杨超月

  受非洲猪瘟疫情影响,部分养殖户对于生猪补栏等工作尚持谨慎态度,导致全国猪肉供应趋紧。浙江省猪肉供应外输占比较大,导致我市生猪价格不断上涨。

  7月11日,金华日报市民问政节目邀请市农业农村局、市畜牧兽医局、市市场监管局、婺城区农业农村局、市公安局等部门相关负责人,共同探讨我市猪肉供应情况。如今一个月过去,为确保猪肉供应,让市民吃上“放心肉”,相关部门都采取哪些措施?有哪些好的典型和做法?我们连日来进行了跟踪调查。

  多管齐下稳产保供

  今年以来,围绕“安全、稳价、保供”目标,按照高质量、高水平、规模化、生态化发展方向,我市各级政府认真抓好非洲猪瘟防控,全力稳定生猪生产发展,切实做到疫情防控和肉品供应两手抓、疫情防控和产业健康发展两促进。今年以来,永康市规划迁建养殖场1个、新建养殖场1个,兰溪市、金华开发区各新建1家规模生猪养殖场。

  为有效提升养殖企业的生物安全防护水平,我市通过加快实施“一场一策”生物安全提升改造行动,推进生猪标准化规模养殖,完善各项防疫制度。目前,全市160余家生猪养殖场列入省“百场引领、千场行动”提升改造示范。其中,140余家启动提升改造任务,计划今年12月初全面完成提升改造。

  与此同时,我市不断鼓励政策件件落地,为养殖业发展鼓足后劲。引导养猪场增养补栏,支持具备条件的规模猪场及空栏场从本省种猪场引种;省级财政落实生猪生产稳定专项补贴,为规模养猪场提供信贷担保支持等措施。今年,省财政已向婺城区、兰溪市和武义县转移支付中央生猪调出大县奖励资金共计232万元,市区有两家养殖场与金华邮政储蓄银行签订600万元的活体贷款合同。

  因环境容量等客观条件限制,生猪及生猪产品无法满足部分县市的市场需求。对此,相应地区主动对接周边省份拓宽渠道,合作建立养殖基地,省外养殖企业与当地屠宰企业、省外屠宰企业与当地消费市场,实行“点对点”无缝衔接。比如,义乌华统集团与温氏集团等大型企业合作,以促进生猪供应,提升就近保供能力。今年以来,全市省外调运生猪21.9万头、生猪产品1.72万吨,有效保障了猪肉市场供应。

  为防止非洲猪瘟疫情造成我市“金华两头乌猪”这一国宝级畜禽遗传资源损失甚至灭失,去年下半年,我市启动紧急保种机制。市政府安排158万元紧急保种专项经费,采取积极有效措施,切实加强金华两头乌猪保种。目前,已完成体细胞保存和精液冷冻保存两种方式进行应急保护。下步,我市还将积极采取分散保种的方式,将现有3个保种场分散到多个点进行保种,进一步降低风险。

  典型引领转型升级

  严格的生物安全管控制度、科学的饲养方式,能够从源头上保障肉品安全,真正让消费者吃上“放心肉”。

  坐电梯、吹空调、配地暖,还自动送餐……说起猪也能有此待遇,许多人都不信。在义乌市义亭镇畈田朱村,一幢6层高占地10亩的大型智能化“公寓”,就是猪的“生活区”。今年,义乌华统集团投资3172万元的正康养殖猪业项目正式落成,3978头优品种猪率先入住,预计今年存栏生猪量可达2.8万头。

  项目一改传统生猪饲养观念,破解土地资源瓶颈,率先建起多层立体生猪养猪舍。夏季纵向通风,新鲜空气通过水帘进入舍内,保持舍内凉爽;冬季则是垂直通风,可兼顾保温及空气质量。智能化系统还将通过对猪舍内温度、二氧化碳、氨气等的监测,自动控制风机、水泵、湿帘、进风窗动作,提供良好生长环境。

  为避免疫病对猪场生物安全的威胁,散装饲料通过气动输送方式运送至每个栏舍的食槽内,全程只需一人监控操作,保证饲料输送的生物安全管控。猪粪通过提升机进入猪粪泵送系统,高压柱塞泵将猪粪经密闭管道输送到猪粪有机肥发酵罐中,发酵7~10天后即可成为有机肥。

  生猪屠宰是连接生猪产销的关键环节,落实好屠宰环节是切断病毒传播途径、保障生猪肉品质量安全的重要举措。

  在婺城区白龙桥镇郭力垄水库虹戴公路南侧,是占地面积达29亩的浙江青莲白龙桥屠宰场。白龙桥屠宰场是金华最早设立的第一批定点屠宰场,从设立定点屠宰场集中小规模徒手屠宰,到如今的借助现代化屠宰设施设备完成规模提升,屠宰卫生环境也由原来的脏乱差转变为现代化卫生管理要求下的净爽洁。

  今年,屠宰场与浙江青莲食品股份有限公司达成合作协议,引进专业管理团队,实行现代化屠宰和冷链配送模式。项目总投资9750万元,配备专业肉品品质及屠宰技术人员27名,设计屠宰能力15万头/年。为减轻员工的劳动强度,提升屠宰能力和效率,企业引进先进的活挂机并配套自动化放血线和自动劈半机械臂,同时使用打毛机保障脱毛干净。待宰车间内还安装有清空系统,减少臭气发散,新安装的空气能热水器代替锅炉烧水,有利于环境保护,全面提升企业的现代化和智能化水平。